麻汁芸豆40-45分钟熟

调料

more

猪蹄 (1只)

芸豆 (适量)

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

八角 适量

桂皮 适量

姜 适量

第一步，将芸豆用冷水泡12小时左右。

第二步，将猪蹄洗净后切块，备用。

第三步，起锅烧水，放料酒、姜片，放猪蹄焯水。

第四步，猪蹄焯水后捞出冲洗干净后，锅中加冷水，放猪蹄、盐、生抽、八角、桂皮、姜片。

第五步 ，猪蹄炖煮一小时左右放白芸豆，再炖煮30分钟左右即可。