百维斯是酒，但不是啤酒。

百维斯主要采用梅洛、赤霞珠及品丽珠酿制（具体混酿品种及比例视年份而定），散发着浓郁的黑莓和蓝莓的香气，伴随有新鲜芫荽的气息，入口后覆盆子、香草和胡椒等多样风味层层铺展，单宁丝滑紧致，结构精良，余味带有巧克力气息。