六棱。

市面上棱数最多的核桃是六棱核桃

文玩核桃分为单棱和双棱两类，由于单棱核桃比较少见，因此单棱核桃的整体价格要比双棱核桃高。但是，现在市面上棱数最高的核桃为六棱核桃，所以六棱核桃是价值最高的核桃。