杉树是正在直立生长的树，杉木是杉树放倒后，去掉枝桠截成规格长度的木段。

杉木（学名：Cunninghamia lanceolata (Lamb.) Hook.）是杉科、杉木属乔木。高达30米，胸径可达2.5-3米幼树树冠尖塔形，大树树冠圆锥形，树皮灰褐色大枝平展，小枝近对生或轮生，常成二列状。叶在主枝上辐射伸展，侧枝之叶基部扭转成二列状，披针形或条状披针形，通常微弯、呈镰状，革质、竖硬。雄球花圆锥状，长0.5-1.5厘米，有短梗，通常40余个簇生枝顶雌球花单生或2-3（-4）个集生，绿色子叶2枚，发芽时出土。花期4月，球果10月下旬成熟。