@天津长白菜比普通白菜有营养，天津长白菜营养性应该比普通白菜有营养。在天津购买白菜时，往往爱买长白菜。长白菜的别称也叫青麻头。含叶绿素较多。而普通白菜菜帮子比较长，菜叶子比较少，颜色发白。或浅黄色维生素较少。长白菜可以烩菜比较好吃。，普通白菜一般可以素炒做醋溜白菜。