一、原料：

西红柿2个、大头菜1个、油适量、姜1片、蒜1瓣、耗油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。

二、步骤：

1、西红柿洗净切块，大头菜手撕成大块，洗净控干水分。

2、锅内放油，油热时放入姜蒜爆香，再放入大头菜大火翻炒。

3、大头菜开始变软之时，加入西红柿一起翻炒。

4、西红柿炒制片刻，加入适量耗油、酱油、白糖、盐调味。

5、入味后再翻炒几下，盛出即可。