依据相关法律法规，建设工程专项方案评审专家组成和人数要求为，专项方案评审专家要从地方人民政府住房和城乡建设部门专家库中抽取，人数不少于5名，且符合专业要求的专家组成评委进行评审，与建设工程项目有利害关系的不得以专家身份参加专项方案评审。