一是果酱里面要加入足够的糖,糖的浓度越高,细菌就越不容易滋生。

二是存放果酱的容器必须干净密封,存放容器最好使用有密封盖的玻璃瓶,瓶子使用前,用开水烫一下将细菌杀死,然后将瓶子控干水分后装入果酱,盖好密封盖子,放冰箱冷藏保存,这样可以长时间保持新鲜