卡尔顿面包里面有反式脂肪。通常制作面包用的都是人造奶油，肯定是含有反式脂肪酸的。反式脂肪酸一般在人造油脂里比较多，像人造黄油、人造奶油、咖啡伴侣、带有奶粉麦片等等。反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。