主料：
水蛇一条
信鸽一只
鸽子蛋六个
辅料：
香菇若干
黑木耳若干
葱若干
姜若干
枸杞若干
配料：
料酒若干
盐若干
胡椒粉若干
做法：
1、 把信鸽去毛洗干净
2、 水蛇洗干净切成一寸左右的蛇段
3、 葱姜洗干净，把葱打成葱结，姜拍扁塞入信鸽肚子里
4、 把鸽蛋煮下，剥去壳备用
5、 把信鸽、蛇段放入砂锅，锅内放入水，面上放上泡好的香菇，再放少许料酒进行炖煮，大火煮开后开小火炖
6、 炖到鸽子背部用筷子可以轻松插入的时候放入泡好的黑木耳和鸽蛋，再放少许盐继续炖煮
7、 鸽子炖到酥烂时放入几颗泡过的枸杞，再放入少许胡椒粉就行了
