红色醋栗最甜。
醋栗是一种小型的浆果，多汁的果肉颜色多样，有红色、白色、金色、粉色和黑色。15世纪，人们开始采摘野生的醋栗当作药物使用。欧洲有三个醋栗品种，分别是红色、白色和黑色，这种酸酸甜甜的半透明浆果早在16世纪就开始被人工种植而金色的醋栗则是地地道道的美国品种。起先，红色和白色醋栗只是作为园艺植物在荷兰、丹麦和波罗的海的海岸平原上种植。
红色醋栗在英国和斯堪的纳维亚半岛种植得非常普遍，而在美国只有少量的红醋栗被当作经济作物种植。智利的红色醋栗有一部分会销往美国，但是大多数还是流向了欧洲，因为那里的需求量很大。
用红色醋栗或黑色醋栗榨成的果汁在德国和欧洲东部非常流行，俄罗斯人也很偏爱这种果汁和醋栗果酱、果泥。红色醋栗味道甜美细腻，如果冻般爽滑，非常适合用来装饰水果挞。
醋栗最甜的品种
燕山板栗，北京市特产，中国国家地理标志产品。燕山板栗历来有“木本粮食”之称，也素有“铁杆庄稼”的美誉，其品质上乘，个大，皮薄，肉厚，味道甘美、香甜，在清代曾是贡品。
