秋冬季。
在每年的10～11月，选3～4年生植株所结的饱荫成熟变红果实，摘下，放人竹筛，搓去果皮，洗净，晾干表面水分。用65%代森锌400倍液，或50%托布津1000倍液浸种10分钟消毒处理。金不换种子干燥后易丧失生命力，因此，应随采随播或采用层积处理保存。
金不换什么季节种植
在农历的11到12月份全部种植完毕。
金不换又叫做三七，扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以金不换为主要原料制成。
种植宜选坡度在5～15度的排水良好的缓坡地，富含有机质的腐殖质土或砂壤土。农田地前作以玉米、花生或豆类为宜，切忌茄科作前作。地块选好，要休闲一至半年，多次翻耕，深15～20厘米，促使土壤风化。有条件的地方，可在翻地前铺草烧土或每亩施石灰100千克，作土壤消毒。
金不换适宜于冬暖夏凉的气候，不耐严寒与酷热，所以种植的地方只有西南部少量的地方。
