一般豆芽见光了就会发红。但是，还有一个重要的原因是，温度低了。并且没有用潮湿的布盖好豆芽。

当发豆芽颜色发红了，应该立即将温度升到23摄氏度左右，并且最上层的豆芽不能见到阳光，还要及时的用潮湿的布盖好。这样发豆芽颜色发红的问题，就可以有效的得到解决。