大叶苦菊更好吃。

1、叶子区别：

大叶苦菊叶子长椭圆状或长椭圆形状的倒卵形，具有羽状分裂

小叶苦菊叶子呈披针形有羽状分裂，全形呈长椭圆形或倒披针形。

2、花朵区别：

大叶苦菊的花朵呈头状花序，花朵呈黄色

小叶苦菊的花朵为头状花序，少数会排列成伞房花序或总状花序，呈黄色。