专业烤箱和普通烤箱的主要区别在于容积和连续工作时间。
普通烤箱一次需烤的食物不多,因此不需要很大的容积,连续工作的时间也较短。
专业烤箱则不同,由于一次需烧烤的食物量大,烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大,并且需要连续工作。
从烤箱的设计和选材上,普通烤箱一般选用相对廉价的而专业烤箱就要考虑功能性和耐久性,相对价格就会高出很多。
专业烤箱跟普通烤箱的区别
     专业烤箱和普通烤箱的区别在于烤箱的大小、温度和功率。
1 、烤箱的大小:一般家用烤箱的容量不需要太大,市面上普通电烤箱型号很多,小至 10L 以下,大到 40L 以上,可以满足不同家庭的需求。而专业的烤箱则要比普通的大很多。
2 、烤箱的温度:一般普通烤箱因容积不大,温度基本稳定均匀而专业烤箱对温度的稳定和均匀有着严格的要求,而且不同的商业用途需要不同的温度范围,若是烤披萨则需要专业的披萨烤箱。
3 、烤箱功率:这是专业烤箱和普通烤箱的区别之一,专业烤箱的功率相对于家用来说要大的多,一般家里的电表是无法满足专业烤箱的要求的。而且,普通使用也无需大功率的专业烤箱。