第一种就是桂皮这种东西是我们生活当中常见的一种香料，当然我们平时在做菜的时候可能不常用到他的外表，长得就好像是一段一段的树皮，不过如果放在卤汤里边的话，去卤肉就很能起到去腥提鲜的效果，而且还可以增添香味，尤其是现在到了冬天之后天寒地冻，桂皮的实质是暖性的，所以吃到肚子当中是可以暖胃，因此我们在卤汤当中放上桂皮的话，就可以给食物增添香气。