燕子掌断杆是因为浇水过多。在养殖燕子掌的时候，水分对燕子掌的生长虽然是非常重要的。如果浇水过多的话，那么土壤产生积水是极易导致燕子掌出现烂根现象的。而燕子掌烂根之后，燕子掌的营养与水分吸收会受到影响。从而导致燕子掌出现掉叶子、黄叶等各种不良现象。