GB1355-86。

是现行的小麦粉标准，其中规定了不同等级的面粉的质量要求，是强制要达到的。至于GB1355-86和GB1355两种表示，因GB1355只有86一个版本，二者是没区别的，都可以。面粉质量的差异不是用标准号区分的，一般按超级特精粉、特精粉、特一粉等区分，各厂家不统一。