用盐水刷洗，浸泡，阴干

用浓盐水浸泡48小时，盐能吸潮去味，可以避免柳木菜墩枯燥开裂。

烧热菜籽油，等菜油凉至70度左右时涂抹至菜墩表面，静置一瞬间，再涂，多涂几回，使菜油渗透菜墩，放半个月后即可使用。

刷干净的柳木墩子把它放到阴凉处正常使用就可以，在其使用的过程中让其保持湿润。不要在太阳下爆嗮，不要用放有风的地方让其风干。