梨树一般开白色的花朵。梨花一般在春季开放，花朵小巧精致，呈清新的纯白色，花瓣微微内扣，花蕊呈紫红色，较为美观。洁白的梨花是普通品种，有些经过试验进行嫁接的特殊品种其花朵会有粉红色、玫红色等多种颜色。

梨花在我国约有2000余年的栽培历史，历史悠久，梨树为蔷薇科梨属植物，主要作经济栽培的在国内有5个种，分别为砀山酥梨、白梨、皇冠梨、梨和新疆梨。