超市收银员是要交社保的，因为超市也是经营单位，超市收银员是单位里的员工，被超市聘用，为超市服务，那么超市就要按照国家政策要求，为员工缴纳社保基金，超市员工在超市工作到一定的年限，到了退休年龄就可以领取退休金等福利待遇，保证个人的合法权益。