现在的餐具用不锈钢的比较多。我个人的观点还是420的西餐刀比较好。

我分析的原因是304的不锈钢是比较早的研发技术，因为研发的比较早，在技术上一定会有一些缺陷的地方，420近年才研发出来的不锈钢，在技术上一定是远超304，所以在选择的时候应该选择420的。