需要如下手续：

1、办理营业执照，办理营业执照才能取得合法主体资格，进行经营

2、然后申请食品生产许可证，只有取得许可证才能进行生产

3、监督所监督管理办公室，由对资料进行受理审查

4、2名以上卫生监督员进行现场卫生审查，提出审核意见

5、卫生局卫生监督所审核符合要求的，报区卫生局审批，发放卫生许可证。