树叶会变成红色，是因为叶子中含有丰富的叶绿素，在秋天的时候气温会慢慢的下降，叶绿色的产生速度就会比分解速度慢，所以叶子中叶绿素含量就会减少。

而有些树叶中的花青素就会很快的增加，尤其是在寒冷且光照足够的条件下，花青素也会更旺盛的产生，因此叶子就会变为红色。