以前，我们村里的人，在腌咸蒜时，如果家里的酱油不够充足，要去镇上买，要跑几十里地，为了省去这趟麻烦，就想到一个办法，把酱油倒进锅里，加适量的水，烧开，再熬制三到五分钟，然后盛在陶器盆里，摊凉之后，在用来腌咸蒜，这样的酱油稍微淡点，但腌咸蒜足够了，适当加点盐，效果不错。所以，你说的情况是可以的。
腌咸蒜的酱油可以加水熬吗
不用
腌咸蒜熬酱油不用放水，具体做法如下: 工具/原料 主料蒜3个、香菜2根 辅料鸡精适量、酱油200毫升 1、鲜蒜扒皮，留蒜瓣。 2、锅里放酱油，煮沸。晾凉。 3、2根香菜，去叶留梗，切段放入蒜碗。 4、倒入晾凉的酱油，上撒鸡精。盖上保鲜膜或者盖子。放冰箱冷藏48小时，开吃。
腌咸蒜的酱油可以加水熬吗
要放水的。
腌制咸蒜流程为，削掉蒜苗，剥去几层外皮，冷水浸泡7天除去蒜味（注意要换水），然后按“蒜30：盐1”重量比腌制24小时（盐要拌的均匀），捞出放在太阳下晒一白天，然后第二天装坛。装坛须灌汤，此汤由清水、食盐、醋和五香料(包括花椒、茴香)熬成的。
