车辆出险应该是投保人向保险公司报险，请保险派人来定损，再作理赔。

你说的通知投保人应该是指驾驶该车辆的人吧

那是必须的。只有投保人才和保险公司有契约关系。其他人即使和出险车辆有什么直接间接的关系，也代替不了投保人。所以车辆出险，只要需要保险公司参与处理，那就必须通知投保人。。

车子出险会通知投保人吗

一般情况下是应该通知投保人，但对于保险公司没有约束力，保险公司主要按合同和投保额进行理赔就可以了，如果投保人对赔偿有争议可以与保险公司协商或者向法院起诉保险公司违约。