原因可能有多种。

一是可能蘑菇本身掉色，有些蘑菇生长在山里，因为山土是黑色的，所以洗蘑菇的水也可能是黑色的。

二是可能蘑菇掺假。

三是可能蘑菇霉变。

四是蘑菇的菌伞下面有成熟的孢子，多半为黑色，在洗蘑菇的时候成熟的孢子会掉落下来，使水变黑。

什么蘑菇洗出来的水是黑色的

这就是别人常说的茶树菇

黑的不是脏东西，其实是蘑菇的孢子

有营养的部分，被你给浪费了……

其实，洗这种只要第一次把泥沙清理掉就好了~

不用反复清洗。