低压会蒸发出水汽。虽然压力降低，但只要达到水的沸点应该就会出现水汽。水在低压低温的情况下，水的沸点也会响应变低，在真空环境内水也会沸腾，然后结冰。

真空环境内，只需要外部温度大于低压环境中水的沸点，水有足够的热能吸收，就可以一直保持沸腾，直到完全气化。