武汉五花肉烧甲鱼，做法很有特色，吃起来很开胃。

准备好五花肉500克一只甲鱼，生抽，耗油，鸡精，酱油。加上姜，大蒜，火锅底料，豆瓣酱，料酒和啤酒。将甲鱼烧好切块葱姜料酒下锅焯水去腥。切好五花肉配料，热锅烧油煸香五花肉。放甲鱼加啤酒半瓶，佐料下全，中火炖十分钟。起锅，撒大量胡椒粉，葱花。色香味俱全，好吃。

武汉的五花肉烧甲鱼，裙边太美味了。