一枝梅是中国古代民间传说中的神偷，活跃于明朝嘉靖年间，因为每次行窃成功，就画一枝梅花在墙上而得名“一枝梅”。

故事被收录进《二刻拍案惊奇》和《欢喜冤家》中。

《二刻拍案惊奇》的篇章名为《神偷寄兴一枝梅，侠盗惯行三昧戏》，为卷三十九《欢喜冤家》的篇章名为《一枝梅空设鸳鸯计》。曾多次被翻拍为影视作品。