防城港上思县是吃鱼生的，每当节假日或者聚会饮酒时上思县人会吃鱼生，鱼生的鱼类比较喜欢吃的是用黑鱼和草鱼来做的鱼生，黑鱼肉质紧实鲜美，草鱼肉质较软。

上思县的鱼生做法主要是拌各种香料和放醋，吃鱼生时一般都会饮酒，酒精的具有消毒杀菌的作用，吃鱼生喝酒可以起到消杀寄生虫的效果！上思县的鱼生也是非常美味的，如果能吃到十万大山里的小溪养出来的鱼做的鱼生那就更美味啦！