好处:银可以释放出来银离子,使细菌体内起呼吸作用的酶失去活性,从而改变细菌细胞电生理的性能,破坏细胞结构,具有较为轻微的杀菌作用。另外,由于银不活泼,比较难进入食物中,可以避免食物受到污染,较为干净。同时,银餐具在日常使用中难以被腐蚀,使用寿命相对较长。
坏处:银一般与空气中的氧气不发生反应,但是与硫化氢、单质硫相互接触后会快速起反应,使银器变黑。而空气中的硫,还有生活中的鱼、蛋、啤酒等食物中均含有硫元素,所以使用银餐具加热此类食物时,可能会生成黑色硫化银。
原创 | 2022-12-05 13:09:29 |浏览:1.6万
好处:银可以释放出来银离子,使细菌体内起呼吸作用的酶失去活性,从而改变细菌细胞电生理的性能,破坏细胞结构,具有较为轻微的杀菌作用。另外,由于银不活泼,比较难进入食物中,可以避免食物受到污染,较为干净。同时,银餐具在日常使用中难以被腐蚀,使用寿命相对较长。
坏处:银一般与空气中的氧气不发生反应,但是与硫化氢、单质硫相互接触后会快速起反应,使银器变黑。而空气中的硫,还有生活中的鱼、蛋、啤酒等食物中均含有硫元素,所以使用银餐具加热此类食物时,可能会生成黑色硫化银。
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