白糖粘度高

葡萄糖属于单糖，吸收更快，糖分比白砂糖低。白糖是双糖，吸收较葡萄糖慢，糖分高。

葡萄糖带有较多的水分，甜度和糖分比白糖低白糖的水分含量较少，在被人体食用后会转化成葡萄糖，糖分的含量远高于葡萄糖。所以粘度高。