红麦大籽红粒，籽粒半角质、较饱满，平均亩穗数28.8万穗。品质优秀、高产稳产、矮杆大穗、抗病抗倒性强。生育期适中，株型较紧凑，茎秆坚韧，比对白麦增产百分之六点五。

红麦是指种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于百分之九十的小麦，红硬麦角质率不低于百分之七十，红软麦粉质率不低于百分之七十的小麦。

红麦和白麦哪个产量高产

红麦产量高。白麦产量明显低于红麦产量1到2个点。今年红麦亩产最高550公斤左右，而白麦则在每亩450公斤左右。受天气影响的区域可能再低2个点