山菜的五笔是：MMAE

菜：

孙叔敖相楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

又如：种菜干菜(晒干的蔬菜)菜食(以食菜为主)

泛指一切菜肴〖dish〗。如：菜馔(菜肴)

专指油菜〖rape〗。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)菜子油(即菜油)菜花(油菜的花)

按特殊风味制作的食品〖dish〗

饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》

又如：中国菜素菜川菜广东菜荤菜