食材明细 面粉 500克 鸡蛋 6个 黄油 50克 蜂水蜜 2大勺 水 350克 芝麻 适量 葡萄干 适量 干淀粉 适量 植物油 适量 砂糖 350克 

1、鸡蛋加面粉和成光滑的面团。

2.盖上保鲜膜饧30分钟。 

3、案板撒上干淀粉，将饧好的面团擀成大面片 

4、用擀面杖卷起来。 

5、再用刀划开。

6.先切成块。 

7、切成面条。

8.撒上少许干淀粉防止粘连。 

9、再用筛网筛去多余淀粉备用。 

10、炒锅坐火上，锅中倒入植物油。 

11、待油温5成热时，将面条放入油锅中。 炸至表面硬实，迅速捞出备用 

12、锅坐火上，倒入清水和砂糖。开中火熬制糖浆，中途不要搅拌。

13、待砂糖融化加入蜂蜜，不要搅拌。 然后加入黄油，还是不要搅拌。 

14、待糖浆粘稠能拉出细丝时，马上关火。取一个容器，容器中抹上植物油，撒上芝麻。

15.将糖浆倒入炸好的面条中。搅拌均匀，让每根面条都沾上糖浆。 将拌好的面条倒入容器中，上面撒上葡萄干。

16.、用手将面条压实。待凉透，切块即可。