可以，新鲜的猪血，如果没有及时食用的话，可以用保鲜膜包装好，放冰箱里进行冷藏，第二天吃是不会有问题的，是猪血不易在冰箱里存放时间过长，这样猪血容易滋生细菌，一旦猪血滋生了太多的细菌，就会造成猪血的的变质，吃了以后会对身体健康有害的。