建筑工地上的五大员是指:施工员、质检员、安全员、统计员和物资员。

施工员是负责施工现场规划和绘图的，质检员是检查施工质量的，安全员主抓施工安全，宣传安全知识，统计员主要是做预算，计算施工用料，统计财务工作，物资员负责仓库保管，收发建筑物资。