省考岗位报名不足三人是会被取消的，因为省考公务员岗位必须有足够的报考人员参加考试才能参考，否则会被取消招考岗位，公务员考试招收一名人员至少也需三名入围人员进行面试，如果连三名人员也没有，那就无法进行面试，是会被取消报名人是的。