水吧提成就是你在一个月卖了多少杯水、饮料、茶、特饮后根据收入给予服务员和吧员的提成。首先水吧是一个提供大家休闲，聊天，消遣等地方，里面主要是卖一些茶、饮料、咖啡等饮品，当然你卖的多你的提成就高，一般按3%提成，卖的越多提成越高，和自己工资事挂钩的。