乌梢蛇属狭食性蛇类，主要以蛙类为食，其次也吃泥鳅、黄鳝、蜥蜴、鱼类、鼠类等乌梢蛇不属于国家保护动物，但由于生存环境被破坏及人类大量捕杀，野生乌梢蛇大量减少，因而要予以保护。

湖北省的乌梢蛇成年体长可达2.5米以上，体重可达3斤以上，有些较大乌梢蛇体重可达4斤。