曲阜师范大学开学时间应当是九月一号。今年暑期，山东的新冠肺炎疫情不太严重，只有烟台市发现几个本地感染病例，目前也得到了很好的控制。曲阜师范大学所在的济宁市今年以来，一直是疫情的低风险地区，所以曲阜师范大学的开学不受疫情影响，会按时开学。