芋梗汤是茜米，芋头，桂花冰糖煮的汤叫芋梗汤。选芋头要选小而圆而切是粉头的最好，首先先处理一下芋头，处理好后用水泡一下，把芋头茜米放入锅内开锅小火煮十五分钟左右就可以吃了，桂花料可以到超市里买，一小包一小包的，也有瓶装的不贵可以买些回家。