挺好的，四特酒独特的酿酒原料。选用当地的大米为原料，不浸泡、不破碎、不单独蒸熟，拌入发酵好的酒醅中入甑蒸馏，既出酒，又蒸料，蒸后再发酵，使大米的香味带入酒中，丰富了酒的香味成分，因此有米香，但不是“米香型”，因为米香型是小曲为糖化发酵剂，且小曲原料也是米粉为主。同时去壳的大米原料还可以避免不良的糠味。