可以的，废纸养蘑菇能吃。因为废纸只是蘑菇培养基中的很小一部分辅料，而且用的是纸箱之类的马蜂纸板，是安全的。

一些纸张是能生产出某些蘑菇来，但蘑菇的生产却不是依靠纸来生产的。一般蘑菇多属于木腐菌和草腐菌，木腐菌包括了平菇，金针菇，香菇，猴头菇，杏鲍菇等，草腐菌则大致有草菇和双孢蘑菇，大肥菇等。草腐菌能够利用纸的纤维来繁殖子实体，但是木腐菌则不能够。所以，蘑菇是安全的。