在中国有一句谚语“早生吃姜，赛过人参晚吃生姜，犹如砒霜”，正是因为这一句从古至今就流传的谚语，让很多人对于生姜这一个时才有食材有所误会，认为只能在早上吃姜。

其实这一种说法从字面意思上分析并没有错误，因为早上吃姜的话，本身就是处于阳气在不断上升的状态，吃完姜之后会一天都有好心情。