材料：山东馒头 1个，沙拉酱 1条，鸡蛋 2个，青葱 1跟，泡菜 50g，豆腐乳 1块，熟白芝麻 少许。

做法：

1、青葱洗净切细末，泡菜切细末备用。山东大馒头切条状备用。

2、蛋中加入1大匙的沙拉酱和豆腐乳。切条状的馒头入蛋液中沾裹均匀。

3、锅热放入馒头煎至两面金黄即可起锅，煎好的馒头排入盘内，泡菜末加入1大匙的沙拉酱拌匀成酱汁，淋上泡菜沙拉酱撒上葱花，白芝麻即可上桌。