可以用。但是未满18岁属于未成年人，用人单位应该按未成年人保护法对他们进行保护，不能让他们去干有损身心健康和成长工作。

未满18周岁饭店可以用吗

按照规定年满16周岁才可参加工作，同样招工单位最小年龄也会限制在16周岁以上才能录用。16至18岁是可以参加餐饮工作的，不过餐饮工作属于服务行业，招收单位可能对五官，身材，身高等有一定的要求。