首先将萝卜洗干净擦成丝，撒一些盐腌制一下水分。如下图所示:
然后把萝卜丝的水分挤干，接着剁碎。如下图所示:
然后把剁好的萝卜和猪肉馅放在一起。如下图所示:
然后放五香粉、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌均匀。如下图所示:
然后拿出买的现成的馄饨皮。如下图所示:
然后将肉馅放在馄饨皮上。如下图所示:
然后沿对角线折成三角形，在其中一角沾点水，将另一角折叠上去成抄手状，将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。如下图所示:
然后将锅中倒入煮好的大骨汤烧开。接着放入包好的馄饨，中途可以加点凉水，最后撒些香菜盛出，即可做出晋南萝卜馄饨。
晋南萝卜馄饨的做法
主料：
萝卜适量
辅料：
猪肉馅适量
葱适量
姜适量
骨汤适量
香菜适量
配料：
盐适量
酱油适量
味精适量
五香粉适量
做法：
1、 萝卜洗干净擦成丝，撒一些盐腌制一下水分。
2、 把萝卜丝的水分挤干，然后剁碎。
3、 把剁好的萝卜和猪肉馅放在一起。
4、 放五香粉、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌均匀。
5、 买的现成的馄饨皮。
6、 肉馅放在馄饨皮上。
7、 沿对角线折成三角形，在其中一角沾点水，将另一角折叠上去成抄手状，将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
8、 锅中倒入煮好的大骨汤烧开。
9、 放入包好的馄饨，中途可以加点凉水，最后撒些香菜盛出即可
