营养价值，是非常高的，这得益于它含有的营养元素，尤其是对身体有利用价值的微量元素，基本上可以从海藻里面寻找出来。

一方面，这些微量元素，是身体酶发挥作用的重要辅基，可以直接对酶的活性产生影响

另一方面，这些微量元素，也是一些激素合成过程中，必不可少的。